中国教师与中国厨师的区别

文：皮皮狼

人们几乎都认为中国教师是有问题的，是需要改变的。所以，我教育部费了大气力来整治教师队伍中出现的不合理现象，不断的进行教师培训，学校评估，校长聘任，折腾出很多成绩。但是人民依然不满意。但是厨师队伍中，却从不需要整治，在可以预见的将来，似乎也看不到厨师这个职业能有什么大事需要集中培训、等级评估。

为什么中国教师这个群体出现了问题，而中国厨师这个群体却没有问题呢?

许锡良先生说过一段话，大意是：有些困难，在自然状态下，是本不应该出现的。但是在某制度中一旦出现了，要解决他就需要极大的智慧。

厨师是这样的一个行业：如果这个厨师做菜不好吃，他自然就会被这个行业淘汰掉，所以，厨师这个行业实现了一个动态的更新，而更新的唯一标准是：人民的口味。由于人民口味不同，其实也造就了各种类型厨师的存在。

而教师行业的门槛不是由教育的消费者进行挑选的，而是被教育行政部门垄断任命的，一般来说，一个教师只要吃上了“财政”饭，只要不去猥亵学生，老死也不会离开教师队伍，这就在教师行业实现了一个“逆淘汰”，越是最差的教师，越不肯离开教师队伍，而水平最高的教师，却因为教师工资低下而离开，总的来说。行政任命取代了人民挑选。因此，入行标准已经不是由人民来决定了。

如果行政任命能体会到人民的需求，能与人民需求一致也就罢了，问题是，统一的行政任命，不能容忍差异性的存在，像范美忠在我的心中就是好教师，但是他绝不容与教育部。因此，人民的教师标准与教育部的教师标准产生了巨大的差异。并且由于教师淘汰机制的失效导致的不合格教师的积累，已经使得教师完全脱离了人民需求，教育部无论怎样调整教师标准。都不会使人民满意了。

更可怕的是。我们教育部门一直向人民灌输一种理念：就是教育是专业的东西，人民不懂教育。并且长时间【长达30年】使用一种教育对待人民，这样长此以往，人民也就失去了教育的诉求，中国教育部培养出来最不挑剔的父母们。当然，父母们也会挑剔，他们会说：我们孩子需要更多的考试！！

就像一个厨子几十年如一日的让他的顾客吃屎一样，他培养出了世界上最不挑剔的顾客。 当然，也有挑剔的顾客，他们会敲着盘子说：我需要更多的屎！！

我当然赞成顾客们有吃屎的自由，但是我想，如果我们能提供更多样化的菜肴，还有多少人会去吃屎？
中国教育，需要的并不是向教育部门提出改变教育模式的要求。在我看来，撤换几个教育部长，并不能改变整个教育模式。不能改变这种垄断，反而是更会使得这种模式苟延残喘。

中国教育，需要的是返璞归真，要变得像厨师行业那样，最终完全放弃教育行政任命，让人民有权利选择自己的教育，要逐渐培养出挑剔的父母们，要有足够的多的教育者提供不同的教育，要有足够多的父母按照自己的模式教育孩子。并且让所有的父母明白自己的教育需求，勇于表达自己的教育需求。

中国教育应该首先破除划片招生，允许父母们选择学校，逐步实现学校之间的差异化，逐步培养父母们对好教育的甄别判断的能力，变成挑剔的食客，最后甚至可以使得父母们能选择教师。甚至遇到不好的教师和学校，要像饭店的食客一样，勇于拍着桌子站起来，喊道把这个厨师叫来!,把饭店经理叫来！

唯有这样，中国教师群体才有焕发生命的可能。中国教育才会真正的屹立于世界教育之林。

In the last Table of Contents for The Case Against Education, chapter two is “Useless Studies with Big Payoffs: The Puzzle Is Real.” After writing this chapter for three months, I realized I had to split the discussion. Now there will be a full chapter showing that students learn few job skills in school, followed by a separate chapter showing that the education premium, though sharply exaggerated my mainstream labor economists, is still quite high.

Other big change: I got so many positive reactions to the dialog chapter in Selfish Reasons to Have More Kids that I decided to end my education book the same way.

Here’s my full revised Table of Contents. Comments welcome.

Table of Contents

Introduction
Chapter 1: The Magic of Education
Chapter 2: The Puzzle Is Real: The Ubiquity of Useless Education
Chapter 3: The Puzzle Is Real: The Handsome Rewards of Useless Education
Chapter 4: Measuring Signaling
Chapter 5: Who Cares If It’s Signaling? The Private, Familial, and Social Returns to Education
Chapter 6: Nourishing Mother: Is Education Good for the Soul?
Chapter 7: The White Elephant in the Room: We Need Far Less Education
Chapter 8: 1>0: We Need More Vocational Education
Chapter 9: Four Chats on Human Capital, Signaling, and Life Well-Lived

P.S. How long until I finish? At the current pace, another two years. I still have a lot to learn about my topic, and I’d rather take my time and do the job properly.

比如gay的问题，我能理解和宽容（互不干涉互不强制的意义上），但要我去赞赏，或消除直视有关情景时的反感和厌恶，那就做不到了，也不会刻意去纠正自己的感觉来迎合潮流。

至于第二个问题，呵呵，我想请问一下您眼中美国的核心价值观是什么？先说说我眼中的吧，简而言之，民主，自由，人权。民主暂不讨论了，理论太多了，那自由和人权是谁赋予的您知道吗？天赋人权。天就是God。我觉得这个够核心了吧。俗话说吃水不忘挖井人，天天享受了自由人权，连谁给的都不知道，是不是不太厚道？那您说下您眼中的美国核心价值观吧。注意是核心，就是这个社会共有的，不是这个人喜欢吃papa jones，那个人喜欢吃taco bell。

‘bible study，这是美国价值观的核心之所在’——请问你是怎么得出这么个结论的，就因为你和‘一个牧师’，讨论了两年？美国有多少人口，你看报么？